【燻製料理まとめ】燻った姿に自分を重ねながら……お酒に合う燻製料理を作ってみる！ - メシ通 | ホットペッパーグルメじゅうううううう！ けむっ！ あ、魚焼いてたら寝落ちして、危うく自分が燻製になるところだったメシ通編集部です！ （気を取り直して）それはそうと自分で作る燻製、美味いですよね！ 肉ならなんでも間違いなく美味いし、肉以外にもいろんなもの燻製してみるのもいいですよね。燻製ができる男って、絶対モテるはず……当然、『メシ通』編集部もモテるための燻製方面は強化しておりますで（切実）、そこんとこよろしくです。 さて、まずは豚。 燻製の基本は肉ですから！ 豚バラ肉2キロで自家製ベーコンをつくろう。男の休日に燻製どうでしょう（意外と簡単です） 手作りベーコンを作るべく、買ってきました、豚バラ肉2キロ！ 冷蔵庫の常備品「ベーコン」。 これが、じつは簡単に手づくりできてしまいます。自分でつくれば塩気も調整できるし、そして何より燻製の風味が段違い！ スライスされた既成品と違って、分厚く切ってムシャムシャと豪快に食
