お茶でもコーヒーでもない…飲むと満腹感を得られ｢甘いものを減らせる｣日本人に馴染みがあるすごい飲み物 冷蔵庫に常備して飲むと食欲が抑えられる
太りやすい甘い物を断ち切るにはどうすればよいのか。管理栄養士の森由香子さんは「お茶などを飲むと、どうしても『甘いものをちょっとひと口』という気持ちが起きがちだ。こうした誘惑に悩まされないために、私はお茶ではなく、だし汁を常備することをおすすめしている」という――。（第2回／全4回） ※本稿は、森由香子『ダイエットしたい人のやせるキッチン』（青春出版社）の一部を再編集したものです。 甘い物はどうしても食べたくなってしまうもの 改めて言うまでもなく、甘い物は太ります。太りたくないのであれば、できるだけ食べる量を減らすにこしたことはありません。 でも、甘い物を食べてはいけないと思えば思うほど、どうしても食べたくなってしまうものです。 それは、単に意志の問題ではありません。実は、甘い物には中毒性があるのです。 砂糖には、幸福感や癒しを感じさせるドーパミンやセロトニン、ノルアドレナリンといったホルモ
｢朝の野菜ジュースはNG｣なぜか仕事中に眠くなる人が食べているもの 血糖値の乱高下を防ぎ脳と体を守る
食事で仕事のパフォーマンスを上げるにはどうすればいいのか。分子整合栄養学に詳しい佐藤智春氏は「血糖値を乱高下させないように、糖の吸収がおだやかになるような食べ方をするといい」という――。 朝食は……にんじんジュースより、エッグスープ このごろ、朝食をとらない子どもたちやビジネスマンが増えています。 理由としては、起きるのに精いっぱい、時間がない、面倒で食べたくない、胃が受け付けないなどが挙げられます。 かくいう私も、24歳から、忙しいことを理由に仕事中は何も食べず、生活のためにひたすら働いていたので、気持ちはよくわかります。 しかし、こんな生活をしていたから、10年はもたなかったのです。 朝食は、すこしでも効率よくとる工夫をしなければなりません。 なぜなら、糖質は体内でキープされない栄養素で、体内の貯蔵に制限があるためです。体内の貯蔵場所は3カ所あって、それぞれに役割があります。 ・血中に
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