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炊飯と料理に関するokyawaのブックマーク (2)

  • 「5キロ4000円」の高級米を安く買い叩かれる…「初の品薄」に直面した魚沼の農家が農協に卸すのをやめた理由 高齢化と減反政策で農家も問屋も倒産している (5ページ目)

    「5キロ4000円」の高級米を安く買い叩かれる…「初の品薄」に直面した魚沼の農家が農協に卸すのをやめた理由 高齢化と減反政策で農家も問屋も倒産している おいしく炊くには「氷を5、6個入れる」 「米の炊き方ですか。まず、米を洗う時、水を変えますけれど、せいぜい2回にしておくこと。水は濁ったままでいいです。それと、炊く時に氷を入れる。うちは5、6個入れてます。水と氷を合わせて炊飯器の目印の量にする。氷を入れたほうが絶対、おいしくなります。つめたいみずから炊いた方が『初めチョロチョロ、なかパッパ』の状態になります。最初に水は冷やしたほうがいい。 よく、新米にする時は水の量を少なめにすると言いますけれど、今の炊飯器はそんなことしなくてもいいんじゃないかな。うちは目盛り通りの水加減です。 米に合うおかずはナスですね。うちは自家用のナスを育ててますから、それでみそ炒め、油で揚げて煮びたしにします。油炒

    「5キロ4000円」の高級米を安く買い叩かれる…「初の品薄」に直面した魚沼の農家が農協に卸すのをやめた理由 高齢化と減反政策で農家も問屋も倒産している (5ページ目)
  • 【空き缶BBQ】空き缶を使ってご飯を炊く方法!コツを伝授します!

    飲み終えた空き缶を使って、いとも簡単にご飯が炊けてしまいます。 BBQなどでも、おにぎりもいいんですが、ご飯炊いちゃいましょう♪ お父さん、、、株上がりますよっ! 面倒だなって思ってるかもしれませんが、ビビるくらい簡単に、そして便利です☆ 簡単なのに、周りと一味違った、、、差をみせつけられるアイデアBBQです。 ◆�必要な材料&道具◆ ・空き缶(350ml)‥‥1缶 ・お米 ・水 ・缶切り ・計量カップ ・アルミホイル 準備はできましたかね? それでは、やっていきましょう! 空き缶の蓋をくり抜く 缶切りを使って空き缶の上部をくり抜きます。 コツは、ギザギザにならないように綺麗にくり抜きましょう。 あとの作業でアルミホイルを被せるときに切り口がギザギザだと破れてしまうので、できるだけ綺麗にくり抜くことをお勧めします。 くり抜いたら、まずは空き缶をサラサラと水洗いします。 水洗いが終わったら、

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