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那須高原キングハムでは、お肉（ハム）の性質を引き出すために 豚まるまる一頭を使い、山桜の原木のチップを使用しスモークします。 丹精込めたハムやフランク、ソーセージやサラミ。 どれをとっても手を抜いたものはありません。 ハム独自の持つ、甘みや肉汁をしっかりとハムの中に閉じ込めます。 手作りのハム作りでないと出来ない職人の技です。 その他、牛肉や鶏肉を使用した製品もあります。 那須のキングハム直売所で味見しながら、手作りハムを食べませんか。
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キングハム・手づくりハムのお家の紹介
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