『ウフフ・・知らない事実、発見！』家庭菜園fu-tyannのブログネコの額程の敷地で菜園をやっています、今年の夏は野菜が高くなると聞き、セッセと耕してジャガイモ、なす、とまと、キューリ、ピーマンを植えました。美味しかったけど、失敗もあり。 ★β-カロチン 含有量 Top 15 調べていったら意外な事実が・・・ 驚きの数字がこれから出てきます。 また懲りもせずに、ベストとかTopとかやって～ と言われそうだけど、 調べたら意外だったから皆さんにも知ってもらいたいと思って！ 一日の所要量 1800ug カロチンには、β（ベータ）、α（アルファ）、γ（ガンマ）の３種類あり、 緑黄色野菜に含まれる、カロチンはβ-カロチンです。 β-カロチンは、体内に入ると、必要量だけビタミンＡに変換され、残りは体内に蓄積されます。 ビタミンＡは目の網膜にある光や色を感じる物質（ロドプシン）を作る重要な役割があります。 ビタミンＡが不足すると、明る
