厚生労働省：「日本人の食事摂取基準」（2010年版）
厚生労働省健康局 総務課生活習慣病対策室 担当：河野、須永、米倉 電話： 03-5253-1111(内2973） 標記について、下記のとおり、とりまとめられましたのでお知らせします。 日本人の食事摂取基準（2010年版） はじめに（表紙、構成員等名簿、目次） pI～IV(PDF:74KB) I 総論(策定理論、活用理論) p1～42 はじめに p1(PDF:334KB)、策定の基礎理論 p2～16(PDF:443KB)、 活用の基礎理論 p17～42(PDF:547KB) II 各論 １．エネルギー・栄養素 １ エネルギー p43～61(PDF:383KB) ２ たんぱく質 p62～76(PDF:690KB) ３ 脂質 p77～108(PDF:446KB) ４ 炭水化物 p109～117(PDF:267KB) ５ ビタミン
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