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廃棄カツ問題、壱番屋が防止策　混ぜて処分、監視強化：朝日新聞デジタル
カレーチェーン「ＣｏＣｏ（ココ）壱番屋」を全国展開する壱番屋（愛知県一宮市）は１９日、業務用の冷凍カツを産業廃棄物処理業者に横流しされた問題を踏まえ、再発防止策を発表した。廃棄に回す食材は、スーパーの店頭に並べたり弁当店で調理したりできないよう、原則として包みから出し、食材の製造過程で出た汚泥などの堆肥（たいひ）原料に混ぜる。委託先での廃棄処理の監視も強化する。壱番屋は従来、産廃処理業者のダイコー（愛知県稲沢市）に対し、冷凍カツを５枚１組で業務用の包装をしたまま引き渡してきた。結果として、その状態でスーパー店頭に並んだ。横流しされやすい状態だったため、これを改める。また、食材の形を変えずに廃棄に回さざるを得ない場合には、委託先での処理に壱番屋の社員が立ち会い、すべて処理されたことを目視で確認する。抜き打ちでのチェックも行う。廃棄物処理法は排出事業者に「処理状況の確認」を求めているが
pigumii 2016/01/19
書類はシュレッダーにかけるし、製品と同じ形のものをそのまま捨てる方が珍しいと思う。産廃業者なんか信頼出来ないのばっかりだから。

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【廃棄カツ】大村知事「CoCo壱番屋は被害者だが、社会的な責任は重い」 : 痛いニュース(ﾉ∀`)
【廃棄カツ】大村知事「CoCo壱番屋は被害者だが、社会的な責任は重い」 1 名前：海江田三郎 ★：2016/01/18(月) 19:25:50.74 ID:CAP_USER*.net カレーチェーン大手「ＣｏＣｏ壱番屋」を運営する壱番屋（愛知県一宮市）が廃棄を依頼した冷凍カツが不正に横流しされた問題で、食品卸売業「みのりフーズ」（岐阜県羽島市）の実質経営者（７８）は１８日、廃棄物処理業「ダイコー」（愛知県稲沢市）から購入した壱番屋製以外の賞味期限切れの食品についても、大半は愛知県の仲介業者などに転売したと明らかにした。（中略）本紙の取材では、ダイコーは壱番屋以外にも、全国の冷凍食品や調味料、総菜メーカー、物流会社など数十社から、市場に出せなくなった食品の処理を委託されていたことが分かっている。愛知県への報告では全量を堆肥化したことになっている。 ◆愛知県、産廃５３業者立ち入り冷凍カ
pigumii 2016/01/19
不法投棄されないように廃棄側するは最終処分まで適切に行われているか定期的に確認して面倒見ろ、みたいな条例もある。行政は産廃業者にものすごく甘い。なんで甘いんだか。

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