「ネスレ スペシャル.T」 販売終了のお知らせ 「ネスレ スペシャル.T」は、2020年12月末を もって販売を終了いたしました。 これまでに賜りました皆様のご愛顧に、 心より感謝申し上げます。 マシンやカプセルに関するお問い合わせにつきましては、 「ネスレ オンラインサポート」 をご確認ください。
![ネスレ スペシャル.T](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/d5103c5e4d05c44ee3f76af0fc111f1c7ce0363b/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fnestle.jp%2Fbrand%2FSPECIAL.T%2Fcommon_new%2Fimages%2Fcommon%2Fspecialt_ogp.jpg)
写真:セレクトショップ店主 / 中野光崇 当店は、ダージリンやスリランカなど、世界の様々な産地まで行き、紅茶を仕入れています。 産地には無数の紅茶がとれていますが、専門店として品質にこだわりたいため、その無数の中から厳選しています。 多数のサンプルをテイスティングしており、その中から厳選して仕入れをします。 例えば、ダージリンなどは、新茶の季節ごとに80種類以上のサンプルが産地から届きます。 そのすべての茶葉を鑑定して、専用のカップ(写真のカップ)を使いテイスティング(試飲)して、ロットナンバーの1つの微妙な違いを判別していきます。 写真のように、カップがたくさん並べて多数のサンプルをテイスティングして、味の比較をして、最高の1つを厳選して選び抜きます。 ロットナンバーが1つ違うだけで、 香りと味わいが微妙に違うものなのです! テイスティング作業は、蒸らし時間を変え、なんどもテイスティング
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