プチ断食はダイエットに効果的？ ファスティングの方法と注意点 [断食・ファスティング] All Aboutりんご、ゆで卵、ヨーグルト、大豆、パイナップルなどなどの単品ダイエット。ダイエットの専門家に話を聞くと99％「やってはイケマセン！」という答えが返ってきます。理由は、 （１）単品で体に必要なすべての栄養素を備えた食べ物はないので、栄養が偏る。 （２）筋肉などを作る栄養が足りなくなるために、基礎代謝が落ちる。（基礎代謝についてはClose Up! 基礎代謝を参照） （３）体が飢餓への対策として、栄養の吸収能力を上げる。 （４）（２）、（３）の結果によりいわゆるリバウンドがおきる。 かく言う私も同じ理由で単品ダイエットはやるべきではないという基本姿勢をとっています。ところが、「単品ダイエットはイケないんですよね？」と聞いてくるある程度ダイエットの知識のある人には逆に「いや、ダイエット法としては、かなり有用な手段です」と答えます。 なぜか？それは、ダイエット法の一つとして長い間「断食（絶食療法）
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