納豆がすごい！ - ナイトシフト
友達が紹介していた納豆の上手い食い方を討論するスレ（ココとかココとか）を見ていたらやってみたくなったのでやってみました。納豆+からし×2+たれ普段、朝はこれ。からし好きなので、からしを多めに入れて食べてます。嫁はからしの代わりにわさびを入れるのにハマってるからちょうどいい。 納豆+梅干し+オクラ+小ねぎ+たれ★★★☆☆納豆とオクラでさっぱりネバネバしたところに梅干しの風味がとってもいい感じに効いてます。 納豆+豆腐+かつお節+たれ+醤油★★★★☆ごはんに豆腐を入れて混ぜ、かつお節をかけて（写真左）、そこに納豆を乗せる。そして醤油をたらす。ごはん×豆腐がふわふわの食感でおもしろい。初めての感覚。サラサラッと食べられる。 納豆+粉チーズ+ローストガーリック+ケチャップ+たれ★☆☆☆☆ナポリタン納豆とでも言いましょうか。一言でいうとナシ。でも、これが大好きっという人もいるみたいなので、一度くらい
基礎１「野菜の切り方」
●切り方の前に･･･ 私は、道具はあまり選びませんが､包丁だけは良く研ぎ、常に良く切れるようにしておきます。これは、人参やかぼちゃなどの固いものを切る時､切れない包丁だと無駄に力がいるし､切り口もきれいになるからです。それに間違って手を切ってしまったような場合でも、切れない包丁だと傷口がギザギザになって治りも遅いのに対し､切れる包丁だと傷口もきれいなので、すぐ治りますね。また、玉ねぎなどを切る場合にも､切れない包丁だと細胞をつぶしながら切る感じになるので涙が出ますが､切れる包丁だとつぶすことなくシャシャッと切っていくので､ほとんど涙も出ませんよ。 切る際の包丁の動かし方は､上から下への力ではなく､手前または奥に押すか引くようにすると、あまり力もいらないし、きれいに切れます。きゅうりの薄切りなどの場合､下が蛇腹状につながってしまう事があるかと思いますが､それは包丁を手前または奥に動かしてい
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