たまに行くならこんな店 高田馬場駅チカにある 「麺屋武蔵鷹虎」で、辛く濃厚な旨味あふれる「辛濃厚味玉つけ麺」を食べてきました : 食べ飲み遊戯関連ランキング：ラーメン | 高田馬場駅、目白駅、西早稲田駅 混雑していたこともあって、しばしお店の端っこに移動して席があくのを待つことになりました。 席に移動してしばらく調味料が入った容器を見ていると 辛濃厚味玉つけ麺が目の前に運ばれてきました。 麺の上には黄身がとろりとした半熟煮玉子が乗っており 太目の麺は程よいコシがあり、素のままでもなかなかの美味しさです。 辛そうに見えるつけ麺のタレは 粘性の強い魚介豚骨出汁の風味加えて、甘辛い味つけがなされたもので、タレの中にはお肉とメンマがたっぷり入っています。 早速麺とタレを絡めて食べてみると、タレに粘性があるお陰でしっかりと麺に絡んで美味しく、ピリリとした辛味も相まって後味キリリ。なかなかの美味しさなつけ麺です。 最近麺屋武蔵系のお店には行けていなかったこともあり、機会を作って他の麺屋武蔵のお店にも足を運んでみたいと思います。 麺屋武蔵鷹虎
