タグ NinjatraderPCグリグリ画像マレーシア動画ヨーグルト低温調理・スロークッカー低糖質ダイエット備忘録動画日本人村社会脱水シート CLOSE カテゴリーカテゴリー 熟成高級肉っていうのは嘘です。すいません。でもそれを目指してみました。 そもそもそんな肉を売っていても私は買わない。いや買えません。 ではどんな肉を使ったのか?それはローストビーフをする時にいつもスーパーで買ってくる安いローストビーフ用の肉。すでにガーリックとオニオンでマリネしてある状態で売っています。 これ。一キロ13.99ドル。いわゆるグラム130円ぐらいの安い肉です。これで990グラム。3人には丁度良いかんじ。 いつもはこれを低温調理にするのですが、前に日記に書いたように、プロが肉を熟成させる方法を知ってそれをやってみました。 前に書いた日記はこれ 「低温調理の疑問」 ← クリック どういうことかというと、