凛 （りん） - YAKINIQUEST - ヤキニクエスト やきにくえすと 焼肉東京都中央区月島1-27-1 第三メガロ1F TEL：03-3531-2985 17:30-23:00/第2･3･4日月休 予算：4000～6000円 平日のみ予約可 月島駅からほど近い立地にもかかわらず、表通りに面するビルの裏手に隠れるような位置にあるので意識しないと店があることにすら気づかないかも知れない。しかしここは連日満員、東京の焼肉好きなら知らない人はいないほどの超有名店だ。 この店で一番有名なのは超厚切りの上タン塩だ。とにかく非常に分厚く、まん丸で切り株のような見た目。これをガスロースターで両面しっかりと焼く。厚みがあるぶん火が通りにくいので、じっくり時間をかけて焼こう。女性でなくても食べるのに苦労するほどの大きさだが、上手く焼けていれば前歯を立てて噛みつけば「サクサクッ」という食感とともに簡単に噛み切れるはず。そしてその断面からは肉汁が「じゅわ～っ」と津波のように
