糖質制限で痩せるのはただカロリーが減っているからです。 インスリン抵抗性が改善されたから痩せるという話もありましたがそれもどうやら間違っていたという研究もあります。2014年に糖質制限食とバランス食でどちらのほうが痩せるのか比較した実験があります。 糖質を制限した食事を摂ったグループと、糖質も少し減らすけれど脂質とタンパク質も合わせてバランスよく減らしたグループに分けて調べました。結論としては、痩せるということに関しての効果は変わりませんでした。 この実験では過去に行われた様々な実験データを調べて纏める系統的レビューという手法を使って行われました。 糖質制限ダイエットの根拠は? そもそも糖質制限ダイエットというものは、肥満のもとはインスリンだからインスリン抵抗性を変えることで痩せるという考え方がもとになっています。であれば、糖質制限食とバランス食で比較した場合同じ結果が出るはずはないわけで