ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 夕方になると急にひんやりとした風が吹きます（午後４時過ぎ 自宅よりスマホで撮影） 午後６時前。茜色が広がりました。 今週もおつかれさま～！週末の献立はポークソテー 和風きのこソース。 豚ロース厚切り肉はかるく塩、コショウ。 小麦粉をまぶし、オリーブオイルでこんがりと焼いて食器へ。 同じフライパンできのこ（マッシュルーム、しめじを使ってます）を炒め、しょうゆ・酒・みりん（各適量）、砂糖・水（各少量）で調味。 水溶き片栗粉少量でとろみをつけたら豚肉にかけます。 柔らかなポークソテーにきのこのまったりなソースが絡んで大満足のおいしさ。 お気に入りソースです。 今日もごちそうさまでした。 明日も元気で穏やかに過ごせますように。 10月25日のメニュー ・ポークソテー 和風きのこソース ・焼きなすのとろろがけ ・大根の明太マ
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今夜はキノコとろろそばを食卓へ。 マイタケとシイタケ、シメジをたっぷり使った当座煮に、とろろを合わせたおそばです。 当座煮はサッとできて２、３日はもつ煮もの。 今日お店に並んでいたアジのお刺身用短冊は少し小さめ。 野菜と一緒にカラリと揚げて、おいしくいただきました。 今日もごちそうさまでした。 明日も元気で穏やかに過ごせますように。 10月26日のメニュー ・キノコとろろそば ・アジの天ぷら ・小松菜のおひたし ・梨 小松菜のおひたし 大好きな釜揚げしらすを添えて。 キノコとろろそば ☆キノコとちくわはゴマ油で香りよく炒め、めんつゆ、酒、みりんで味をつけました。とろろと共に温かいおそばにのせて。 アジの天ぷら にんじん、ピーマンといっしょに、天ぷら粉をからめて揚げました。サクッと食感がおいしい♪ おいしく食べて み
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 豚ロース厚切り肉を焼きました。 BBQソースをからめた肉が絶品♪ ごはんといっしょに盛って、大満足のメインメニューに。 すりおろした長いもがソースの代わり、ツナときのこのとろろグラタン。 焼きピーマンのあえ物をサイドメニューにして、おいしくいただきました。 ごちそうさまでした。 明日も元気で穏やかに過ごせますように。 10月17日のメニュー ・BBQポーク プレート ・ツナときのこのとろろグラタン ・焼きピーマンのあえ物 ・白菜と油揚げ、わかめのみそ汁 ツナときのこのとろろグラタン （画像は３人分です） 材料（２人分） 長いも（正味200g） A オリーブオイルorサラダ油（大さじ１） しょうゆ（小さじ１） 塩（小さじ1/3） こしょう（少々） １ 長いもは皮をむいてすりおろします。A、ツナ（70g入り）を入れよく
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ポークソテー 和風きのこソース＆焼きなすのとろろがけ - うちごはんはマーシャもいっしょ♪
キノコとろろそば＆アジの天ぷら - うちごはんはマーシャもいっしょ♪
BBQポーク プレート＆ツナときのこのとろろグラタン - うちごはんはマーシャもいっしょ♪