8月13日★【保存版】「タレ・ソース」特集！6メニューのソース・たれレシピをご紹介♪保存してね！ - マムのおうちごはん
今日もブログをご覧いただき、ありがとうございます。💖 今日は、今まで作ったメニューで使用したタレ・ソースをまとめて紹介します。 では、マム流料理のタレ・ソースをご紹介😊 目次 ①ビビンバナムルのタレ ビビンバナムルのタレ 小松菜ナムル ビビンバナムルのタレ もやしナムル ビビンバナムルのタレ 人参ナムル ②ロコモコのソース ③カオマンガイのつけダレ ④伊勢うどんのたれ ⑤タンドリーサバ漬けダレ ⑥オニオンドレッシング ソーススプーンはこれ！（Amazon) ソースカップはこれ！（楽天) ～さいごに～ ①ビビンバナムルのタレ ビビンバのナムルはそれぞれの味付けが違いますよね。少し手間ですが、しっかりと味を浸けておくことで、全て混ぜた時にも美味しいハーモニーが生まれます♪ ビビンバナムルのタレ 小松菜ナムル ★調味料★ ごま油・・・・・・・・・大さじ１ 塩・・・・・・・・・・・ひとつまみ
今日もブログをご覧いただき、ありがとうございます。 医学博士である池谷医院院長の池谷敏郎先生の著書「図解 血管を鍛えると超健康になる」からご紹介。 本日は昨日に続き第四章 動脈硬化の最新「医学常識」 「血管が切れたり詰まったりしないために」の中から「脳卒中のリスクを半分にする食べ物は」の「青魚」のレシピをお届けします。 脳卒中のリスクを半分にする食べ物 青魚 いわしのオイル漬けとキャベツ炒め タンドリーサバ ～さいごに～ 脳卒中のリスクを半分にする食べ物 青魚 魚の脂に多く含まれるEPA （EPAとはエイコサペンタエン酸のこと） 血栓を予防、血管の傷を修復、血管内皮細胞機能を改善する効果があります。 ＜EPAの含有量を比較＞ 出典元：EPAとは？ | サラサラ生活向上委員会 | ニッスイ 上記の含有量の表からもわかるように、いわしなどの上位は圧倒的にEPAが多く含まれていますね。今回は、い
7月15日【魚料理レシピ】タンドリーサバを一晩かけて作りました。カレー味とヨーグルトの酸味を効かせて♪ - マムのおうちごはん
7月15日（水）はどんな１日でしたか😊 私は、ネイルに行ってきました。💕 手元がキレイになり、テンションが上がります。✨ 今日もブログをご覧いただき、ありがとうございます。💖 目次 ★マム流タンドリーサバ★ タンドリーサバ 材料（4人前） 作り方 ＊サバの種類とサバのエネルギーについて ごま鯖 ま鯖 大西洋鯖（別名、ノルウェーさば） ★タンドリーサバの鯖について★ タンドリーサバ 鯖の栄養 タンドリーサバ タンドリーとは タンドリーサバ このメニューにした理由 ステンレスソープ ＊以前に記事にしたSABAメニューをご紹介 ～さいごに～ マムの本日の夕食 タンドリーサバ ★マム流タンドリーサバ★ 美味しそうなごま鯖が手に入ったので、夕食に使おうと思い昨日からタレに漬けておきました。 メニューはタンドリーチキンならぬ、タンドリーサバです。 今日は、鯖について掘り下げていきます。 タンドリ
タンパク質の重要な補給源に魚介類があります。魚に含まれる栄養素は非常に豊富です。食卓に魚介類をもっと取り入れたいという方も多いのではないでしょうか。 そこで今回は、肉類にはない魚介類の魅力を栄養面、調理面からご紹介します。 魚介類のタンパク質 肉類と同等、魚類の多くはアミノ酸スコア100の良質なタンパク質です。この魚肉のタンパク質は肉類と比べ基質タンパク質（すじの部分）が少なく、消化しやすいという特徴を持っています。 魚介類の種類による特徴 では、魚ごとにタンパク質とその他の栄養素の特徴をみていきましょう。 魚は主に白身魚と赤身魚に分類されます。青魚は赤身魚に属します。 ＜白身魚＞ 白身魚は鮭（さけ）・鱈（たら）・鯛（たい）などが有名です。一つの海域にとどまっているのが特徴の魚で速筋といわれる白っぽい筋肉を多く持ちます。栄養面では脂肪が少なく、高タンパク質で、コラーゲンを豊富に含みます。刺
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脳卒中のリスクを半分にする食べ物「青魚」を食べましょう！ - マムのおうちごはん
魚介類（鮭,マグロ,ツナ缶など）のタンパク質について解説！含む量や調理法などを紹介