ラーメンチェーン店「ラーメン山岡家」で食事。 今回は ラーメン山岡家 醤油つけ麺 「ラーメン山岡家」初のつけ麺です。 券売機で「醤油つけ麺 麺大盛り」の食券を購入。 程なく配膳。 ラーメン山岡家 醤油つけ麺 840円(麺大盛り +190円) スープ割りが付いてます。 大盛りは、さすがのボリューム。 まずは、スープを一口。 酸味が強いとの口コミが多いですが、それ程ではありません。 単純に酢が好きなので、それ程酸味を強く感じないのかもしれません。 濃厚なスープは、豚骨の旨味たっぷり。麺は冷水で締められた、ツルツルの中太麺。 喉越し抜群で、どんどん食べ進められます。 薬味ネギ ほうれん草 麺を、海苔で巻きます。 チャーシューは、コロチャーシューです。 翌日は休日なので、途中からにんにくを多めに投入。 後半は、スープ割りで味変。 これが中々美味。 スープ割りを入れた方が好みなので、中盤からスープ割