福島県いわき市にあるラーメン店「中国麺家万天」で食事。 〒973-8401 福島県いわき市内郷小島町花輪21-1 創業30数年と老舗ラーメン店で、店主は、横浜で腕お磨いていたそうです。 以前から気になっていましたが、来る機会がなく初訪問です。 広々とした店内。 カウンターの他に、テーブル席もあります。 気になるメニューが、ずらりと並びます。 今回は「拉麺」 麺大盛りで注文。程なく着丼。 中国麺家万天 拉麺 680円（麺大盛り +120円） まずはスープから。 透き通った清湯スープ。 豚ガラ、鶏ガラ、豚足、香味野菜で、しっかり出汁を取っていて旨味たっぷり。 スープを飲む手が止まりません。 昔ながらの中華そばの味わいに、一味プラスされています。 店主曰く、豚足が決め手のようです。 麺は、細い縮れ麺。 歯切れがよく、喉越し抜群。 具材は、中華そばの定番が勢揃い。 白髪ネギとほうれん草はシャキシャ
中華そば 坂本 - うまげな話
笠岡市中央町、JR笠岡駅の北西にある笠岡ラーメンの老舗「坂本」に 初めて行ってきました。 神戸市垂水区にある笠岡ラーメンのお店「いまい」は何度か行きましたが、 本場で食べるのは初めてです。 JR笠岡駅の改札 笠岡はカブトガニで有名です。 駅から徒歩3分ほどでしょうか。 すぐに到着しました。 いい感じの店構えですね。最近はこういう雰囲気のうどん店が香川でも少なくなりましたよ。お勘定は客が自分で箱の中に入れて、釣り銭も客が取ります。 客を信頼されているんですね。 中華そば（並）を頼みました。 親鶏から取ったスープが旨いですね。表面に鶏油は浮いていますが、決して重くはありません。スッキリしたコクのあるスープです。親鶏チャーシューも旨いです。 麺はストレートで固めです。これがスープによく合います。 親鶏の旨味を出し切ったラーメンで、そのシンプルな潔さに感心します。これで６００円ですからね。 狭い店
秋を感じる風になってきましたね～♪ 皆さまも気温の変化で体調を壊さないようにしてくださいね(*^_^*) 古い記事がまだまだ続きますが出張前に書き納めていきますm(_ _)m 今回は8月11日に訪問しました、こちラー 『中華そば 響』 出張から帰ってきた次の日、ツレから出かけるぞ～と 絶対にビールが飲みたいだけですけど(T_T) 券売機ではなくメニューです ツレはやはりこれが目当て これを全く気にしない方法！僕自身が二日酔い(笑) ブレないツレ、こちらも毎回同じです 「濃厚煮干そば」 この日もあちらこちらでこのメニューが出ていました 野菜の高騰と感じさせないくらいのネギトッピングです！ 僕は大好きなこちらにしました 「味噌仕立て中華そば」 まぜそばも食べたいのですがこちらにしました チャーシュー・メンマ・岩海苔・ネギ 大盛だとチャーシューが2枚になるのがちょうど良いです♪ モチモチの太麺が
「中華そば 秋生」大好きな爽やかな一杯、いつもと違った美味しさでした - 美味しいものと楽しさを求めて
最近いきなりの雨も大変ですが雷が凄い！ 今朝も8時前から雨が強くなったと思ったら近くで落雷？ 地響きがするほどで家を出るときもドキドキします(*_*) 今日は急遽1人での外出になったので、お昼はこちラー 『中華そば 秋生』 少し間が空いてしまっていたので気になってました またまたデイトナさんの追っかけになっています(笑) daytona55.blog.fc2.com ちなみにデイトナさんとは違って車で訪問ですが 最近素敵な自転車を先輩から貰ったんですよ(*^_^*) 券売機です もう食べたい一杯が目に留まり迷いはありません 「茗荷そば」 いつもは冷たいものでしたが初めての温かい一杯です♪ チャーシュー・メンマ、タップリで嬉しいミョウガ(^○^) そのままならシャキシャキと香りが広がり、熱が入ると優しい味に 油断するとのびるのでは？と思うくらいの細麺 ツルりとそうめんのような食感ですがしっか
震災後に直した会社の下水関係の蓋やマンホールが浮いている？ アスファルトの工事が来なくてずっと砂利で埋めたまま この暑さで押さえていない蓋が浮いているのでは？(笑) 今回は8月31日に訪問しました、こちラー 『中華そば もきち』 一人ご飯なので行きたいお店、やっと訪問です(^_^;) メニューです 今回はこちらを選びました 「もやし中華そば 塩」 僕自身がビックリ、大盛コールを我慢です(>_<) 角切りチャーシュー・もやし・ネギ・海苔 この端チャーシューのトッピングを作って欲しいです(笑) ムニュっとピロピロとした食感の中太麺 こちらが大好きすぎて極細面にたどり着けません( ﾟДﾟ) タイトルに書いたのがこちらのスープ 以前よりも塩味が抑えられてマイルドにも感じる美味しさ 気のせいかもしれませんが物凄く好みです！ 完飲完食です お隣の醤油にも惹かれましたが、この塩はもう一度確認したい(>_
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中国麺家万天「拉麺」絶妙な清湯スープは昔ながらの中華そば｜いわき市 ラーメン
「中華そば 響」好きな一杯はいつ食べても美味しいです - 美味しいものと楽しさを求めて
「中華そば もきち」久しぶりの一杯が凄く美味しい！ - 美味しいものと楽しさを求めて