■嚥下機能障害は、アルツハイマー病および関連認知症 (ADRD) の入院患者によく見られる。嚥下障害の患者にとろみ水を使用すると、観察時に誤嚥が減少することが示されていますが、この方法が臨床結果の改善につながるという明確なエビデンスはない。 ■このコホート研究には、2017年1月1日から2022年9月20日の間にニューヨークの11医療機関に入院し、入院中に嚥下障害の臨床的疑いがあり、入院後少なくとも 24 時間生存している 65 歳以上の ADRD 成人が含まれた。患者は、病院食の少なくとも 75%がとろみつきの濃厚流動食か、またはそうでない流動食かによってグループ分けされた。