【裾野・すやまうどん】地元民が愛する「幻のうどん」は築80年以上の民家で週末だけ製造されていた - テレしずWasabee わさびー
富士山の麓に位置する静岡・裾野市。そこには地元の人が愛してやまない「幻のうどん」があるとのことで調査に向かいました。週末だけしか作れないため、とにかく量が限られていて「幻」でした。 幻のうどんを販売するお店へ まずは、裾野市民が愛する幻のうどんを販売しているというお店へ向かいます。 やって来たのは裾野市農産物直売所「JAふれあい市」です。 店内にはイチゴやタケノコなど地域の名産品がずらりと並びます。地元ならではのアットホームな雰囲気が漂います。 さっそく、店長の今村浩さんに幻のうどんについて尋ねると売り場まで案内してくれました。 名前は「すやまうどん」。裾野市民が愛してやまない幻のうどんです。 麺を見て見ると、通常のうどんより細いようです。 店長の今村さんも週1～2回は食べるそうで、すやまうどんに対する愛がうかがえます。 左）今村浩 店長 右）にむらあつとリポーター JAふれあい市・今村浩
