栗おこわ〜生栗を冷凍すると簡単に皮がむける？ - 困りもん暮らしメモ
生栗を冷凍すると簡単に皮がむける？ 栗おこわ 生栗を冷凍すると簡単に皮がむける？ 生栗500g 先々週から、お店に栗が並んでいます。 今年は例年より、一週間くらい早いんだそうです。 体育の日頃までならありますよ、と近所の八百屋さん。 ここ数日また夏日に戻ったので、栗おこわを食べるには早いのでは？と思ったのですが、買ってしまいました。 この方法↓を試してみたかったからです。 koizumipress.com 栗の皮むき、歳を取るごとに負担感が増しています。 毎年、新たな方法を試してみるものの、どれも今ひとつ…。 この方法は、ものすごく簡単そうです。 ただ一点、不安が。 冷凍したものを解凍すると、時間が経つと柔らかくなりすぎることがあります。 この方法で甘露煮や渋皮煮を作っても、大丈夫なんでしょうか？ とりあえず、今回栗おこわを作ってみて食感がよかったら、渋皮煮もこの方法で作ってみようと思いま
