ナポリタンは、嫌 - IT技術とトマトをたのしむ
病棟（総合病院や一般病院）で働く調理師やパートさんたちのことです 時間との闘いです 今日の仕事は嫌だなと思うことありませんか？ 箸、スプーン、蓋、お茶 空気抜いて 水を切って 生ゴミは３０ｋｇ～４０ｋｇ 機械故障 エレベーター 病棟往復 手洗い徹底 シフト表の大変さ、ＩＴ遅れ 食事制限 とにかく暑い （腕まくり、袖がないモノが欲しい） 配膳車が壊れた 食器劣化 スターターチェック 着替えが大変 トイレがさ 休みはないよ 昼は、かけぐい など 毎日、繰り返しです 入院中の患者さんの病院食の調理や配膳 病院食には一般食とそうではないもの カロリーや栄養分、硬さなどに制限があったり 汁物もまちまち、多岐にわたります どれだけ盛り付ければ、残さずに配膳できるのか その時々で材料の状態も一定ではない 体力勝負です 午前、午後、夜とパートは、ばらばらで癖もある 経験を積み重ねていくしかない大変な仕事
