酔鯨 純米大吟醸 高育54号 秋あがり2024！ - こんぶろ-高知の酒屋ブログ-
蟄虫坏戸 むしかくれてとをふさぐ これは 春から夏にかけ 外で活動していた 虫たちが冬に向け 再び土にもぐって 穴をふさぐ様子・・ 秋分の日辺りを 差す言葉となり その名を冠した 秋の清酒は酔鯨！ (☆ФωФ)ﾉ ■酔鯨 純米大吟醸 高育54号 秋あがり 720ml https://konjiru.com/item-detail/937015 1本：2,200円（税込） 高知の酔鯨酒造が醸す 秋限定の純米大吟醸。 「高育54号」とは 酒米の名前で酒適合米「山田錦」と 「ヒノヒカリ」を配合し選抜を繰り返し 「高育54号品種」とし生まれ 酔鯨酒造による初仕込みが実施されました。 その後、「高育54号品種」は 「吟の夢」の名で品種登録され 今や、高知県産酒米として 高い評価を受けております。 そんな秋酒に 酔鯨酒造は二つ名で 「秋あがり蟄虫坏戸」 と名付けました。 吟の夢を45％精米まで 磨き上
