*ダラットで食べたあのブルスケッタをお家で再現* - Xin Chao HANOI
今年、主人と訪れたダラットでめちゃくちゃ美味しいブルスケッタを食べました。 ハノイに戻ってきて「あれをまた食べたいね〜」と話していて、ちょっと作ってみることに。 ローカルのWinmartでバジルの葉とトマトを購入。パンはAnnam Gourmetという輸入食品スーパーで売ってるフランスパンを買ってみました。 ネットで検索したレシピを見ながら作ってみたけど… なんかちがう。 主人が言うにはバジルの風味も違うし、トマトの甘さも、パンも違う。 うん、確かに。 数日後、リベンジしたくて今度は違うスーパーへ。 ここでバジルの葉っぱと、ダラット産のミニトマトを発見！！ DaLatと書いてある、このトマトなら間違いなしのはず。 ついでにパンもこのスーパーで購入。このパンは初めて買ったけどふわふわでいい感じ。 材料が揃って、今度こそ成功しそうな予感。 トマトはカットしたら、刻んだバジルの葉と塩胡椒、オリー
