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辣醤麺の検索結果1 - 2 件 / 2件

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辣醤麺に関するエントリは2件あります。 人気エントリには 『うちごはん・自炊 Vol.293 <辣醤麺作ってみた・・・おまけのお好み焼き> - 旅は道連れ 美味しい記憶!』などがあります。
  • うちごはん・自炊 Vol.293 <辣醤麺作ってみた・・・おまけのお好み焼き> - 旅は道連れ 美味しい記憶!

    辣醤麺 なんか急に辣醤麺が食べたくなった、なんでだろ? 激辛でなく、ほどよい辛さで〜 目標はこれっ・・・ その昔門前仲町に勤務してた時によく食べた、「中華料理 虎」の「辣醤麺」 3店舗あったんですが、今は残ってるのかな~ 写真持ってないので検索画面でごめんなさい・・・ www.google.com そうはいっても、ニラが無いので買ってこよう(笑) お肉はいつもの粗挽き肉で〜 冷蔵庫にある台湾の麻辣醤をベースに、肉みそ用のジャンを作ってみました・・・ 鶏スープの素、生姜、隠し味に焼き肉のたれと回鍋肉の素・・・ どうなるんだか・・・ お肉炒めていきます・・・ 先ほどの醤を一気に、辛肉味噌完成です〜 後は麺とスープです  スープにも辛肉味噌 盛り付ければ完成! 味もそこそこでした~ もう一回作れるかが問題かな(笑) ジャージャー麺 この辛みそはジャージャー麺にも転用できそう・・ という事で、沖縄

      うちごはん・自炊 Vol.293 <辣醤麺作ってみた・・・おまけのお好み焼き> - 旅は道連れ 美味しい記憶!
    • うちごはん・自炊 Vol.366 <辣醤麺> - 旅は道連れ 美味しい記憶!

      もつ鍋用でニラを入手したので 久しぶりに、辣醤麺が食べたくなった~ 準備はこれだけ 麻辣醤も台湾で買ってきたやつ・・・そろそろ切れる(笑) 粗挽き肉炒めて、玉ねぎ いい感じの辛さに(笑) 辛い時は、ガラスープで調整・・・ これで準備はOK 後は普通にラーメン作るだけ〜 ベースの醤油ラーメンにニラを敷き詰め、真ん中に辛肉みそ~ ニラたっぷり入れてます 名古屋の台湾ラーメンにも似てるかも・・・ でも真似したのはこっち・・・ g578905.gorp.jp 今回は冷蔵庫にワンタンでもあったので〜 雲呑辣醤麺

        うちごはん・自炊 Vol.366 <辣醤麺> - 旅は道連れ 美味しい記憶!
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