最悪商品は雪印製、最悪企業はマリンフード 心疾患招くトランス脂肪酸の含有率マーガリン商品トランス脂肪酸含有量ワースト１０。ワースト上位は、パン１、２枚にぬるだけでＷＨＯが定めた一日の摂取量を優にオーバーし、リスクが高い マーガリン等に多く含まれるトランス脂肪酸は心疾患の原因となることが指摘され、ＮＹ市が外食店での実質使用禁止に踏み切るなど、欧米では規制が進んでいる。だが食品・外食業界のコスト増となるため、生活者よりも企業の立場で政策決定する日本では規制ゼロ。主要メーカーに取材すると、ワースト製品は「雪印Ｓマーガリン」でパン２枚に塗るだけで摂取し過ぎだ。生協製品も軒並み高かったが、ワースト企業は、学校給食用にも卸しているマリンフードで、情報公開すら拒んだ。 ◇ＮＹでは今夏から全面規制 マーガリンなどに多く含まれる「トランス脂肪酸」は、悪玉コレステロールを増加させ、心筋梗塞をはじめとする心臓疾患を引き起こすことが分かってきており、欧米を中心に使用規制が進んでいる。
