ハロウィンにピッタリなレシピ！〜バターナッツかぼちゃのパンナコッタ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～ホマレ姉さんが作る人気スイーツ ホマレ姉さんが作っているバターナッツかぼちゃはヨーロッパの縮緬系で、アメリカのツルンとしたそれに比べるとかなり大きい。 沢山できるのでかぼちゃ大好きな人にはお勧めだけど、栗かぼちゃのようなホクホク感は無く、ねっとりしてコクがあり、オレンジに近い黄色をしている。ポタージュには最適だけど、煮物には向かない。要するに洋食向きなのかもしれない。 今日は小さめのを選んでデザートを作ることにしよう。かぼちゃと言えばプリンが思い浮かぶけど、そこはちょっとヒネってパンナコッタに。 バターナッツは裏ごししなくても良いくらい繊維質が少ないけれど、今日は丁寧に作ることにする。せっかくだから美味しい方が良いものね。 スポンサーリンク バターナッツかぼちゃ 材料（4人分） バターナッツかぼちゃ 160g（たね、ワタを除いたもの） 牛乳 120ml 生クリーム
