ラマダンとは、イスラム暦の9番目の月(今年は6月6日頃から7月5日頃)。 預言者ムハンマドが神からの啓示を授かった、神聖な月とされています。 このラマダン月に行われるのが「断食」。食べ物のありがたみを知る、貧しい人の境遇に思いを馳せる、忍耐強さを身に着ける、信仰心を高める……など、断食にはさまざまな意味がこめられています。 とはいえ、何も飲み食いをしないわけにはいきません。日没から夜明けまでの間に食事をするのですが、いったいどんな食生活になってしまうのでしょうか? 今回は、ラマダン・グルメ(?)のお話をお届けします。
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