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弁当に関するrkfのブックマーク (1)

  • コンビニの弁当が売れない 敵は「手づくり」か牛丼か(J-CASTニュース) - Yahoo!ニュース

    コンビニ弁当の売り上げが低迷している。ファストフード店との価格競争、そして上得意だった独身男性が自分で手づくり弁当を持参するようになったことなどが響いたようで、世の節約ムードに負けた形だ。 もっとも、コンビニ各社も手をこまぬいているわけではない。価格はもちろん、でき立てを用意したり、材にこだわったりと工夫を凝らして巻き返しを狙う。 ■残業がなくなって夜間の売り上げダウン 日ランチャイズチェーン協会(コンビニ大手10社ベース)によると、弁当やおにぎり、デザート類などを含む「日配品」の売上げは、コンビニの売り上げ全体の33.7%を占めるが、2010年4月は前月比2.6%減。これで15か月連続の減少だ。 じつは弁当はコンビニの主力商品の一つだ。弁当とともにサラダやデザート、飲み物がいっしょに売れるからで、コンビニ全体の「売り上げを左右する」とまでいう。 そんなコンビニ弁当の売上

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