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立川に「らーめんたま館」－多摩エリアの人気ラーメン店4店舗が集結 - 立川経済新聞

多摩エリアの人気ラーメン店4店舗が出店する「立川らーめんたま館」が9月19日、立川アーバンホテル（立川市錦町1）1階にオープンする。同店には、「にぼぶら　鏡花」「武蔵家」「麺処井の庄」「煮干し青樹」の4店舗が出店。いずれも多摩地域で人気を集めているラーメン店がそろった。「都心には有名なラーメン店がたくさんあるが、多摩エリアにも実力派のラーメン店がたくさんある。そうした多摩エリアのラーメン店を活性化させたいと思い、こうした店をオープンすることにした」（同店担当の宮内さん）。「にぼぶら　鏡花」は立川の人気店「鏡花」のセカンドブランドで、背脂系ラーメンのルーツとも言える新潟県燕三条系ラーメンをベースに八戸産の煮干のうま味だけを抽出したスープが特徴。「武蔵家」は吉祥寺で人気の「横浜家系ラーメン」。冷凍物を一切嫌い、純国産の豚骨と鶏ガラのみを毎日150キログラム以上を休むことなく15時間もの間炊