毎日コーヒー、肝機能改善 ドリップのみ 大阪市立大が研究 - 日本経済新聞肝炎や肝硬変といったC型慢性肝疾患の患者で毎日1杯以上のドリップコーヒーを飲む人は肝臓の機能が改善するとの研究結果を大阪市立大のチームがまとめ、11日付の米オンライン科学誌プロスワンに発表した。大阪市立大病院を受診した20～80代の患者376人で、肝細胞が壊れると上昇するアラニン・アミノトランスフェラーゼ（ALT）という酵素量の変化と、コーヒーを飲む頻度の関係を調べた。ドリップコーヒーを1杯
レーシック手術に注意呼びかけ 消費者庁 NHKニュース
目の視力を向上させるレーシックの手術で、光がにじむようになるなどの被害が相次いでいるとして、消費者庁が注意を呼びかけています。 視力を向上させるレーシックの手術で目に何らかの被害を受けたという報告が、消費者庁には先月までの４年半ほどの間に、全国から８０件寄せられています。 被害の内容で最も多かったのは、視力が矯正されすぎて遠視になったというもので、このほか、目に激しい痛みを感じたケースや、１時間に数回、目薬をさすようになったケースなどもあったということです。 こうしたことを受けて、消費者庁が先月、手術を受けた６００人を対象に行ったアンケート調査でも、４割余りの人が、手術後に光がにじんだとか暗いところで物が見えにくくなったなどの不具合を訴えたということです。 こうした背景には、手術後に起きうる後遺症について、医療機関があらかじめ十分な説明を行っていないことがあるとみて、消費者庁は、レーシック
【中国】大豆をコーヒーに偽装、業者４社が摘発 : お料理速報
【中国】大豆をコーヒーに偽装、業者４社が摘発 2013年11月30日17:30 カテゴリニュース http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1385594709/ 「大豆をコーヒーに偽装、業者４社が摘発」より 1: キドクラッチ(家) 2013/11/28(木) 08:25:09.49 ID:6og4U3hoP BE:1150781344-PLT(22223) ポイント特典 http://nna.jp/free/news/20131128icn012A.html 中部クアンガイ省で、大豆やトウモロコシをいってコーヒーに偽装し、中部各省やホーチミン市で販売していた業者４社が摘発された。26日付ＶＮエクスプレスが報じた。 クアンガイ省食品衛生安全支局によれば、パスツール研究所ニャチャンが省内のコーヒー加工業者で採取した８つのサンプルを検査した結果、
コーヒーやソーダに含まれるカフェインの量には、実はバラつきがあるらしい | ライフハッカー・ジャパン
先日、ライフハッカーでは「カフェインが、私たちにどんな作用を及ぼしているか？」について採りあげましたが、皆さん、いかがお感じになりましたか？ カフェインの正体がなんとなくわかったような、さらに謎が深まったような...。そこで、こちらでは、もうひとつのカフェインの不思議について、採りあげてみたいと思います。 米誌「Seed Magazine」では、どこで買うか？ どのように出されるか？ 場合によっては、同じ店で同じメニューを選び続けたとしても、カフェインの量にはバラつきがあるらしい、と指摘しています。 たとえば、フロリダ大学医学部のある研究結果（英文）では、16オンス（約475ml）のコーヒーに含まれるカフェイン量は、58～259ミリグラムと、量に開きがあることがわかりました。さらに注目すべきこととして、同じコーヒーを、同じ店で6日間連続で注文した場合でも、カフェイン量は259～564ミリグ
一日4杯のコーヒーが痛風予防に効果的
一日に4杯以上コーヒーを飲む女性はコーヒーをまったく飲まない女性と比べ、痛風罹患（りかん）率が57％も低いことが、9万人の女性の食習慣と健康状態を26年間追跡調査した、ボストン大学とハーバード・メディカルスクールによる大規模な調査により明らかになりました。 今回の調査はアメリカの女性看護師を対象としたものだったのですが、男性にとってもコーヒーは痛風予防に効果的と示唆する別の研究結果も出ているそうです。 詳細は以下から。4 cups of coffee a day keeps gout at bay - The Times of India 調査ではアメリカの女性看護師9万人近くを対象とし、そのうち900人近くの女性が26年間の調査期間中に痛風を患ったそうです。女性たちの食習慣と痛風発症率の関係を分析したところ、コーヒーを1日4杯以上飲む女性はコーヒーを飲まない女性と比べ痛風となる確率が57
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