毎日コーヒー、肝機能改善 ドリップのみ 大阪市立大が研究 - 日本経済新聞肝炎や肝硬変といったC型慢性肝疾患の患者で毎日1杯以上のドリップコーヒーを飲む人は肝臓の機能が改善するとの研究結果を大阪市立大のチームがまとめ、11日付の米オンライン科学誌プロスワンに発表した。大阪市立大病院を受診した20～80代の患者376人で、肝細胞が壊れると上昇するアラニン・アミノトランスフェラーゼ（ALT）という酵素量の変化と、コーヒーを飲む頻度の関係を調べた。ドリップコーヒーを1杯
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