お肌のコンディションと同じように、髪と爪は食べたものに影響を受ける。栄養が足りないと、髪の毛は乾燥し薄くなって抜け落ち、爪は薄く割れやすくなるというわけだ。 「髪と爪の両方が栄養バランスのバロメーターです」と、皮膚科の専門医であり、ビューティ誌の著者であるJessica Wu氏は断言する。なぜなら、その両方がケラチンと呼ばれるタンパク質でできており、栄養の偏りによって双方が影響を受けるからだという。 もちろん、喫煙などのライフスタイルも髪や爪に影響する。それは血液の循環を悪くし、ビオチンと呼ばれるビタミンBの一種を減少させる。ビオチンは、よく美容製品に含まれているビタミンで、髪や爪を強くする作用があるらしい。 髪や爪を強くするのにどの食品が功を奏するのかーーお肌に比べ、その研究はあまりにも少ない。ケラチンがタンパク質で出来ているため、それらの健康には良質のプロテインを摂らなくてはならないの