明日のワイン用のチーズがない。 と寝る前に仕込んだ塩豆腐。 数年前に大流行した豆腐に塩を塗って 一晩水切りをする簡単おつまみです。 木綿豆腐一丁にゲランドの塩小さじ1を 塗り込んでからキッチンペーパーで 水切りをして冷蔵庫へ。 朝キッチンペーパーを取り替えて さらに半日経過したのがこちら。 しっかり水分が抜けてます。 こうしてカットしても全く崩れない。 指でつまめるくらいです。 数年前流行した時に何度かトライして ちょっと塩辛過ぎる記憶があったけど 今回はこのまま味見しても程よい 塩気に仕上がりました。 ゲランドの塩が良い仕事してくれてる。 やっぱり塩のクオリティが大事ですね。 粉末バジル・ブラックペッパー・デュカ そしてEVオリーブオイルを加えて完成。 この塩豆腐。 まるでチーズ、とよく例えられますが チーズ好きの自分からしたら これをチーズとは絶対に思えません。 あくまでも濃厚で美味し
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絶賛ピンク化計画進行中！ 初めてのかたは前の記事を読んでくださいね。ビーツはスーパー野菜 食卓紅化計画！＆無農薬の野菜に虫食いあとがないわけ とにかくなんでもビーツを使ってみる。ピクルスやジャムのほかに、今日はまずコロッケであるが、ビーツの汁を吸ってジャガイモがみごとに怪しいほどのピンク色に染まった。一見スウィーツかと思うピンクのお団子だ。これだけ見たら「何これ！」とビビるかな。 ビーツの味がするかというとそうではない。というのも右上の「黒トリュフ入り・ゲランド塩 」を使ったのでむしろトリュフの匂いと味がする。これは春にもらったからそろそろ使いきらないといけないのだ。そんなわけで黒トリュフ塩入りピンクコロッケのひと品。 華麗なピンクカレー つぎに挑戦したのはたまうきさまni-runi-runi-ru から教えてもらったピンクカレー。私は初めて知ったのだが、鳥取県はビーツの産地として有名らし
LES PÂTISSERIES LA MARÉE DE CHAYA (パティスリー ラ・マーレ・ド・チャヤ) @そごう横浜 今年の桃スイーツ初めはそごう限定『桃のデニッシュシュー』 - ツレヅレ食ナルモノ
横浜そごうのスイーツコーナーでは、まずエルメやラデュレに惹かれてしまうのですが、今回は特別な日でもご褒美でもないので、もう少し一般的はお値段の生菓子にしよう、とラマーレドチャヤさんに決めました。 葉山にある素敵な海沿いのレストラン、ラ・マーレのパティスリー。初めてケーキをいただきます。 フロマージュ・フランボワーズ 440円(税抜) フランス産の2種のチーズにヨーグルトを加えたチーズケーキ。 ふわっとしたチーズヨーグルトムースにフランボワーズの酸味。それにフランスのゲランド塩を使ったタルト生地。爽やかでとっても美味しい。 桃のデニッシュシュー 460円(税抜) こちらは横浜そごう限定アイテム。桃シーズン早くも到来。 デニッシュシュー、は季節ごとに果物を変えてそごう店で販売されているメニューらしい。生地のしっかりしたシュークリーム、という感じです。 カスタードクリームには洋酒が効かせてあって
東京のグルメスポット34選！東京観光時に欠かせない人気のおすすめグルメを厳選（1ページ目 ） - 知ってわかる日本（世界）の良さ Kazu68’s diary
観光や旅行地としても存在感を発揮している東京には、世界各国の多彩なグルメが集結しています。 各主要駅ごとに多くのレストランや飲食店があり、慣れない方はどれにしようか迷ってしまうほど。 どこに行けば美味しいものが食べられるのか？ 本記事ではそんな疑問にお答えしていきます。 今回は安くて美味しいB級グルメから、話題のおしゃれなグルメまで、行って間違いなしの東京グルメスポットを厳選しました♪ 東京の名物グルメ、観光とセットで寄りたいランチ、インスタ映えするお店、今人気の美味しい店など要チェックです！ 新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、臨時休業あるいは営業時間の変更等の措置を取っている店舗・施設がございます。お出かけ前に、店舗・施設の公式HPやSNS等で最新情報のご確認をお願い致します。 今回GoToトラベルから除外された東京都、いまこそ東京都を盛り上げよう。 ただし、十分なコロナウイルス対
ご主人様。こちらバターが主役のお菓子でございます。 いいですよね〜こんなバトラー（執事）がいてくれたら！(*´°`*)ホームページの執事さんイラストと台詞を 見ながら、身悶えしてしまいました。 「バターバトラー」初めて知ったのですが、テレビで紹介されたり、羽田空港で行列が出来たり、「JR東日本おみやげグランプリ」第一位になったりと、大人気だそうです。 従姉妹がフィナンシェとガレットを買ってきてくれたのですが、フィナンシェは撮影の間もなく一瞬で無くなってしまい（グランプリ一位はこちらだそう…）。今日はガレットについて☻ 箱を開けると正方形が9つ、きちん。と並んでいます。さすがバトラー！ 9個入りは¥972（税込）。 18個入りは¥1944（税込）だそうです。 手に取ると、手のひらにきちん。と収まるお利口サイズ。さすがバトラー！ このイエローとブルーグリーンの組み合わせが、とてもおしゃれですよ
名古屋『シェ・シバタ』のクッキー缶、Rouge Blanc。お土産にも喜ばれること間違いなしのクッキー。 - お菓子を巡る暮らしの雑記帖
長女が名古屋へ旅行に行った際、お土産にと買ってきてくれた、『Chez Shibata（シェ・シバタ）』さんのスイーツ。 以前、スペシャリテの『ヴィジタンティーヌ』をレビューしましたが、今回はクッキー缶です。 白地に大きさの異なる赤いドットがデザインされた、とても可愛い缶に入っています この中に12種類のお菓子が詰まっています。どれもとっても美味しかったので、ご紹介します。 Rouge Blanc 1缶 ¥3,888（税込） お土産なのでお値段は『シェ・シバタ』さんのオンラインショップで調べました。 apple tea（アップルティー） フォションのアップルティーを使ったクッキーは、りんごと茶葉の風味。 フルーティーでとっても優しい味わいです。 galette （ガレット） 小さなガレットはザクザク食感。堅すぎず、一口でパクっと頂けます。 バターのよい風味に加えられた塩気がアクセントになって
カロリーが気になるお年頃ゆえ、最近は和菓子が多かったのですが、たまには洋菓子も頂きたくなります。 ということで、今回は久しぶりのクッキー缶です。 『ビスキュイテリエ・ブルトンヌ』さんの10周年を記念して発売された限定のクッキー缶です。 クッキーの美味しさはもちろんですが、『ブルトンヌ』さんのクッキー缶はとにかくデザインもカラーも可愛いくて、気分が上がります。 缶の大きさなどは、これまでのクッキー缶とほぼ同じですが、デザインは10周年らしく、ちょっぴり華やかです。 こちらのお菓子を買う時は、いつも店舗へ出向くのですが、今回は限定缶ということで、早々にお取り寄せ予約をしておきました。 サブレ・フルール アニヴァルセル缶 1個 ¥3,024（税込） 送料 ¥770 お取り寄せ合計 ¥3,794（税込） 今回のアニバーサリー缶には、4種類のサブレに1種類のナッツの詰め合わせです。 ナッツは下の方に
クリスマス恒例のローストチキンを今回も予約しました（3850円）。 12月初旬からお店で予約できます。フランス産のゲランド塩とベトナム産の胡椒に漬け込んだ鶏を受取り時間に合わせ焼き上げてくれます。 この数年クリスマスのチキンはブルックリン・ダイナーと決めています。鳥のなかに詰まったピラフがまた美味しいんです、肉汁をいい具合に吸って。 昨年以上に香ばしく、肉がしっとり仕上がっていました。大満足です。 もちろん1日では食べきれないのですが、翌日も美味しさは変わりません。今年はメゾンカイザーでバゲットを購入し、翌日サンドイッチにして完食しました。 来年も購入間違いなしです。
こんにちは、こんばんは、るなぴむ。です🐶 毎週金曜日に更新される ローソンの新作予告✨ 今回は、７月６日から発売される予定の ５つの商品を紹介します！ ラインナップは、 コンビニスイーツから！ アイス・ドリンクについては明日投稿します！ エントリー No.1 パイコロネ 塩バニラ＆ホイップ もう見るからに美味しそう… バター風味のさっくりパイ生地に ロレーヌ岩塩水とグラニュー糖トッピング、 中にはロレーヌ岩塩を使用した 塩バニラホイップクリーム入り！ これは、あまじょっぱくて美味しそ！ 200円と手が出しやすいお値段ですね💰 コロネ・クリーム好きさんは買いかな✨ エントリーNo.2 夏ティラミス ティラミスにも『夏』が🎐 北海道産マスカルポーネを使用した ティラミスクリームと、 北海道産マスカルポーネにイタリアンメレンゲを 合わせた、マスカルポーネホイップと まさかのコーヒーゼリー☕
特別感溢れるこだわりの名品クッキー8選！
手土産にも贈り物にもなる、そして誰もが気軽にその美味しさを楽しむ事ができるスイーツ「クッキー」。日本人の間でも昔から親しまれる焼き菓子であり、世の中には愛すべき見た目のクッキー、そして美味しさで笑顔がこぼれてしまうクッキーがたくさんあります。今回はそんなクッキーの中から、特別感溢れるこだわりのクッキーを厳選してご紹介。ここでしか買えない、絶妙な味わい、お得感満載、高級すぎるけれど納得などなど、あなたがまだ知らないクッキーの魅力を8選でお伝えします。 1.繊細さに花が咲いたような美しさ！ヨックモックの伊勢丹新宿店限定「フルール・フルール」 青山にある鮮やかなブルーの建物。ここはシガールで有名なあの「ヨックモック」本店です。普通、ここに来ればヨックモックのお菓子が何でも揃っていると思うはずですが、実はヨックモックには店舗限定の商品というものもあります。 こちらは伊勢丹新宿店限定の商品、「フルー
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行列の出来るバタースイーツ「バターバトラー」 - ままえになった日
『ブルトンヌ』のサブレ・フルール アニヴァルセル缶。10周年記念クッキー缶。 - お菓子を巡る暮らしの雑記帖
ブルックリン・ダイナー（13回目）：大崎広小路 - １・１・１でほろ酔い気分｡
ローソン新作予告！夏に向けた新作登場🎐(7月6日発売商品) - るなぴむ。の食べろぐ🍽