菊は秋の花。 でも若い葉や茎をいただく野菜となれば 11月から3月までが旬です。 だから春菊。 今日のテーマはベジタブルファースト 「野菜は先に食べましょう」 《目次》 春菊の栄養 春菊の栄養効果 干しエビと春菊の炒め物 ▶︎材料(2〜3人分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO ベジタブルファースト(まとめ) ベジタブルファースト効果 春菊の栄養 菊科の植物、世界的には観賞用が多く 食べるのは、東南アジアや日本だけみたい😋 国産春菊は、いくつか種類があって クセのないサラダに 適したものなども人気のようです。 春菊の栄養と効能まとめてみました。 春菊の栄養効果 まず知っておきたいのは「緑黄野菜の中ではトップクラスの栄養成分」 抗酸化作用が強く、体内でビタミンAにかわるβカロテンを多く含む 独特な香り成分はストレスから体を守る効果 皮膚や粘膜の健康を保つビタミンCが豊富 骨の形成に必要なカルシウム
おはようございます。はやみです。 今日は、材料をボウルで和えるだけでできちゃう「春菊と豆腐味噌和え」の作り方をご紹介します。 春菊と味噌は相性抜群なんですよ！ 春菊って美味しいけれど、主張が強い分レパートリーが少なくて、どうしていいか困っている方多いのではないでしょうか。 鍋の具材に、おひたしに・・・ 11月〜2月が旬の春菊。 旬の春菊を使って、是非作ってみてください。 では、最後までご覧ください。 春菊の豆腐味噌和えの作り方 材料 下準備 作り方 ポイント まとめ 本レシピで使用できるおすすめの白味噌 春菊の豆腐味噌和えの作り方 材料 春菊 1/2袋 木綿豆腐 150g 〈味噌だれ〉 白味噌（合わせ味噌でも） 20〜25g 醤油 小さじ1 砂糖 小さじ1/2 白すりごま 小さじ1 下準備 春菊は虫がついていることがあるため、たっぷりの水でよく洗う。 豆腐はキッチンペーパーで包み、レンジ6
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ベジタブルファースト効果【干しエビと春菊の炒め物】 - らしくないblog
この組み合わせ最高なんです！簡単、春菊の豆腐味噌和えのレシピ・作り方 - 栄養士かんたん食堂