あずきからあんこ作りに挑戦！そしてあんぱんも作りました！！ - ☆Take it Easy☆ ～子育てを楽しみ、成長できる日々を目指して～
こんばんは！ 主人の職場の方から頂いた小豆がありまして、自家製あんこ作りに挑戦しました＾＾ こんな立派な小豆です☆ ネットで調べると、圧力鍋で作ると簡単でお手軽と書いてあったので早速試してみることに(#^.^#) 小豆を水で洗って、ちょっとゆでて、更に水で洗ってあく抜きを。 その後圧力鍋で10分ぐらい圧をかけたら、あとはお砂糖を入れてぐつぐつ煮込むだけ。 火を止めるのは、好みの硬さの２歩手前ぐらいがベストタイミングだそう。 冷めると、固まるらしいので。 結局、３０～４０分で完成しました!(^^)! 初めてゆえ、うまくいくかどうか心配でしたが、大成功でーす♬ 甘さもちょうど良くて、とっても美味しい♡ クックパッド通りに作ると、失敗なしで安心ですね！ 小豆２８０グラムで作ったらかなり大量にできちゃいましたが、冷凍で保存できるみたいです。 良かった良かった(*'ω'*) さて、この手作りあんこを
