昨日のラーメンは立川界隈で。その日のサウナが西立川だったので、「ラーメン二郎」立川店か？と調べるも相変わらず臨時休業中で（後述）。立川で二郎系と言えば昔食べた「立川マシマシ」も候補にあったのですが、こんな二郎インスパイアの店を発見して。「立川田田」。「でんでん」と読みたいけど「だだ」だそう。 立川田田のメニュー 「ミニぶた」（麺 125 g・豚 5 枚・950 円）を食す まとめ 立川田田の店舗情報 立川田田のメニュー 引き過ぎた。麺量 250 グラムの「小」の半分の「ミニ」（125 グラム）がちょうどいいんじゃないか。29 日の「肉の日」だとかで、通常２枚のミニの豚が１枚の「ミニマム」がサービス価格の 500 円だったけれど、ミニの豚が５枚になった「ミニぶた」（950 円）をオーダー。何回、ミニとか豚とか言ってんだ。 各席に（コロナ対策で区切られていた）コールまでの流れと無料トッピングの
『弾丸ラーメン』②「わたりガニ出汁らぁめん＋ミニぶた丼」秋田県秋田市 - 主にラーメン日記 by harusakikai@はてな
皆さんこんにちは！ この日は秋田市泉の「弾丸ラーメンさん」を訪問。 この日の注文。 わたりガニ出汁らぁめん 500円 ※会員証提示 ミニぶた丼 200円 まずは「ミニぶた丼」到着 ラーメン着丼 カニの香りが漂う♪♫ 全景 近づく シンプルだけど、スープの色がと香りが食欲をそそる😋 ●麺： 極細麺。パッツン。パツパツの食感がずっと続くタイプ。 量は少なめ。足りない場合、替玉で補う。 ●スープ： まず感じること。ホント、カニのいい香り🥰 決して「わたりガニ」だけ入ったのあっさりスープではない。薄めの醤油？と動物系アブラもしっかり感じる。カニ以外の魚介系も入っていそうな感じ。 スープ、飲み進めていくうちにやや塩分を強めに感じてくる。 前回いただいた「サンマ節出汁」よりも塩分濃度はやや濃いめ。ブレか？沸騰させすぎか？もともとこういう塩分か？？分からない。 ただ、コレも美味しいよ😋 メンマ コ
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二郎インスパイア「立川田田」のミニぶた【 63 杯目 】 - カラーひよこのブログ