おいしそうな惣菜がずらりと並んだ台の上から、その日の気分で自分の食べたいおかずを選び、自分だけのお弁当や定食が作れる店。台湾の街中で、こうした飲食店を見たことはありませんか？ これは台湾では自助餐（ズジュツァン｜zìzhùcān）と呼ばれる飲食店のスタイル。自助餐の「自助」はセルフサービス、「餐」はごはんや食事の意味で、自分で料理を選ぶ食べ放題の店も、この自助餐に含まれます。 台北の自助餐。おかずがずらりと並んだ台。目移りして選べないほど！Photo by Takako Sato 台北の自助餐。肉も野菜も魚も！近くにあったら毎日通ってしまいそう。Photo by Takako Sato 台湾の自助餐。バットの上にお皿が乗っているのがいかにも台湾らしいですね。Photo by Yuka ここ数年間で、日本には魯肉飯、鶏肉飯、台湾料理の弁当を食べられる店がだいぶ増えましたが、ありそうでなかった
〚素食〛ベジタリアン・ビーガンのお店 - 台湾田舎生活!!!
こんにちは、水曜日担当のyunaです✨ 〚今回は台灣のベジタブル・ビーガン店について〛 最近になりベジ料理の美味しさに気づき、 夫婦そろって週3ベジタリアン生活始めました！ ▲最初は健康の為に始めたベジタブルday、 正直どうなのよ…美味しいの？と不安😥 それが意外や意外‼️ 味は美味しいし、台灣では気軽にベジタブル料理が購入できるのでベジdayを始めるのに最適な環境でした！ 最近気になり始めた健康な食生活！ 肉食の私が真逆のベジ料理に挑戦‼️ ベジタリアンのメリットをちょっぴりご紹介できればと、今回の記事にしてみました。 店内の様子 ▲現在ウイルス期間の為 主にお持ち帰りを提供しています。 ベジタリアンメニューは様々 こちらのお店はシンプルなメニュー表なので とても見やすく注文がしやすかったです！ ベジ料理 ▲写真のは、ほうれん草麺のベジタブル湯麺です。 大根・コーン・人参・豆皮・等な
在華坊 on Twitter: "台湾で素食の人が普通に刺々しい対立も無く暮らしていたり、地下鉄その他キャラクターに萌え絵が抵抗無く受け入れられているのは、大いに学ぶところがあると思うが、元々マイノリティが尊重されているとか、ジェンダー平等が高いレベルにあるとか、一朝一夕で到達が難しい要因が基底にあるとは思う"
台湾で素食の人が普通に刺々しい対立も無く暮らしていたり、地下鉄その他キャラクターに萌え絵が抵抗無く受け入れられているのは、大いに学ぶところがあると思うが、元々マイノリティが尊重されているとか、ジェンダー平等が高いレベルにあるとか、一朝一夕で到達が難しい要因が基底にあるとは思う
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毎日通いたい！おかずが選べる台湾弁当「温禾台湾食堂」と台湾の自助餐・素食文化 | 80C