まるごとピーマン&しいたけの肉詰め材料(4人分) ピーマン 8個 しいたけ 8枚 玉ねぎ 1/2個 ひき肉 250g パン粉 200g 牛乳 適宜 塩コショウ 少々 ※ベビーリース 飾り まるごとピーマン&しいたけの肉詰め作り方 ①パン粉がしめるくらい牛乳を調整しながら入れる ②玉ねぎは粗目のみじん切り(←手抜き)にして、耐熱容器に入れてレンジで1-2分ほどチンする ③パン粉の所に、チンが終わった玉ねぎを入れる(玉ねぎが熱いけど、ここに入れると熱がとれる) ④ひき肉を入れ・塩コショウを少々ふる ⑤よく混ぜる(粘り気が出るくらい) ⑥野菜の内側に小麦粉を薄くつけた物に、出来たタネを入れて、手でしっかりおさえる ⑦油で揚げる ⑧揚げ終わったら油をよく切って、ベビーリーフと共に盛り付ける 完成(*´▽`*) 肉詰めに合う副菜 トマトとアボカドのハニーマスタード