くるみタレの余韻に浸る…の巻 岩手県民のソールフードお茶餅💖 久栄堂さんのお茶餅はファンがたくさんいます。好きなお茶もち選手権をすれば必ず上位にランクされる逸品です。 くるみは粗目に摺っています。しょうゆベースの甘タレはモチをやや控えめに炙った香ばしさと相性が抜群で、歯切れ良いモチ生地ともベストマッチです。 本能が味わう時間を許さない美味しさで、１串を食べきるのに５秒も要りません。瞬殺で食べさせられる久栄堂さんのスペシャルです。 ４月１３日にもご紹介していますが当時読者さんは５人です。⭐もお二人様から合計６個頂いただけ…。改めて久栄堂さんのお茶餅を食べて今日感じた感想を書きたいとおもいます。 ☝見た瞬間唾液がこみあげてくる素敵なフォルム！ 『あっ…』という間に売り切れる人気です 久栄堂さんは、自社店舗以外に町内のみならず隣町のスーパーでも購入できます。お昼ごはんを食べたあと小腹が空いたな
午後3時の精神安定剤です 『小豆ってこういう美味しさがあるんだなぁ～』…と、分かるくらい素材の美味しさが際立っています。程よく抑えられた甘味、ほろほろと口の中で餡のほぐれ具合いが心地いいです。 あさイチで作られた無糖の生地は程よい弾力がが出ています。粒あんでお団子を一粒ずつ包んでいる久栄堂さまの餡だんご！最高のおやつです。お昼ご飯を食べそこねまめいがしていました。ふらふらとお店に辿り着き迷わずあんだんごを...、ひとくちたべ美味しさとともにすぅ～っとめまいがとれました。むかしおじいさんが夕方になると体がタクタクするってよく言っていました。血糖値が下がった体の状況を言っていたと思います。孫の僕もあれから50年経ってやっと『そういう事だったのか...』とわかるようになりました。年を取るという事は過去の体験を理解する楽しみもあります。 ☝ひと粒ずつお団子をくるむのって大変な手間ですね。 秋は和菓
久栄堂さま：おちゃもち＆盛岡タイムス(11月4日掲載） - 🍵大福だんごお菓子な毎日🍵
岩手県自慢のソウルフード 矢巾町にある『久栄堂』さまは地域の人気店です。同店の『おちゃもち』ファンは矢巾エリアに限らず広く遠くからお店をめがけてやって来ます。甘じょっぱいタレにモチモチのおだんごが絡み合い中毒になるような魔法の味です。初めてお邪魔して以来お茶もちを含め大福やおだんごのファンになりました。このブログでもあんこ団子や醬油だんご、大福餅などを紹介させて頂いています。矢巾町の本店以外にも近所の地域密着的なスーパーなどでも手にすることができます。 ☝秘伝のタレと丁度良い炙り具合がいいです。 お店のルーツは盛岡の有名店 あれ…？何処かで食べたような味…？と思っていました。盛岡タイムスへの掲載をお願いした際に多少お話をお伺いしたところ、盛岡市内にある『戸田久餅店』さんが生まれだとか、そういえば苗字は戸田で名前にも『久』の文字がしっかり入っています。 『作り方はオリジナルというか、昔覚えた
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久栄堂さん二回目のお茶餅 - 🍵大福だんごお菓子な毎日🍵
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