教室メニュー、レシピの見直し。 塩パン（イースト）を焼いた。 冷蔵発酵によるイースト上級講座。 画像は仕上げ発酵後のパン生地。 レシピの見直しを行った理由は バターの特徴を生かし切れていないと 感じたから。 焼成後の画像。 上に乗せたゲランドの塩の色合いが なかなか良い。溶けだしたバターにより パンの底はパリパリに。 いい感じにバター感が出せたと思う。 納得できるレシピが出来るのは 本当に嬉しい作業♪ ＊＊生徒さんからのサプライズ＊＊ ずっと通ってくださっている生徒さんから 手作りの美味しいフロランタンを いただいた。サックリ感、甘さ加減 ともに丁度良くてついつい手が伸びる。 しっかりしていて、とても優しい 彼女の人柄を感じる一品。 一緒にいただいたロイズのクッキーも 美味しかった～。ご馳走様でした☆ ＊＊＊＊＊＊＊＊ こちらは翌日のレッスンでいただいた 手作りの巾着。ご自分の人生やお孫さ
主人はベトナム、私はひとり日本で ベトナムへ引っ越す準備中です。 外出自粛で自宅待機でひとりで家にいるわたしに、 友人からお手紙が届きました^^♪ LINEでいつもやりとりしているのですが、 久しぶりに 手書きでのお手紙がとっても嬉しい(*^^*)♪ しかもお手紙だけじゃなくて 私が欲していた素敵な贈り物まで一緒に!! ハーブティーにGODIVAのチョコレート 紅茶が・・・♡ なんて素敵な贈り物♡ 感激しました(;_;)♡ 感激して届いてすぐ頂きました(笑) キャラメルバナナフレーバーの紅茶と チョコレート♥ ずっと家でひとりだと脱け殻のようになってしまいがちですが(笑) 友人の贈り物に本当に癒されました。 そして、私もお返事を書くことに^^♪ あんまり家に可愛いレターセットがないのですが、このハノイで買ったポストカードとっても可愛くて気に入ってます(*^^*)♥ 裏側もお洒落じゃないです
*日本に住むベトナム人のお友達との再会【一時帰国中】お友達からの嬉しいサプライズ* - Xin Chao HANOI
2月に一時帰国した時に、東京福生に住むベトナム人のお友達が横浜まで会いに来てくれました。 ベトナム人のお友達とは去年の5月ホーチミンで再会した以来なので9ヶ月ぶりです。 久しぶりに日本で再会したお友達は、日本語も上達して、お化粧も上手になってめちゃくちゃ可愛くなっていました。 再会する度に成長していくお友達を見てると、何だか親心のような気持ちになって、じーんとしました。 私がベトナムの「Grabタクシー」や「バスアプリ」を使えるようになり、一人でバスに乗ってると報告すると 「すごいです！！」と言うお友達。 電車の「乗り換えアプリ」を日本語で使いこなせるようになっているお友達の方こそ「すごいよ！！」（笑） と、お互いの成長を喜びました^^ そしてこの日、お友達から『結婚式』に招待されました。 聞くと、お兄さんの結婚式があるんだそう。 嬉しい。でも、私はお会いしたことないお兄さんです。 お友達
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塩パン(イースト利用)と嬉しいサプライズ - パンとフクロウ＊自家製天然酵母＊
＊コロナで自宅滞在中にお友達からのお手紙♡嬉しいサプライズ^^♡＊ - Xin Chao HANOI