苺甘酒パンと苺酵母のパンレッスン - パンとフクロウ＊自家製天然酵母＊
苺と甘酒で酵母をおこして パンを焼いた。 甘酒を使ったパンは捏ねるのが楽だし しっとり感が持続するので大変良い♪ 中に入れたのは 小豆餡＆くるみ。 白あん＆クコの実。 トッピングにはくるみとクコの実。 クコの実焦げちゃうかな？って 心配してたら、案の定焦げた💦 思ったより苺の香りがしっかりあって とても良い♪生地にしっかり苺がいるので 中に入れるものを工夫しないと もったいないかも。 今回は試作なので、手元にあった材料で✨ 来季レッスンの苺パン候補、コレいい♡ ＊＊苺酵母のパンレッスン＊＊ 今期、大好評の苺パンレッスン♪ ご試食下さっているのはワッフル生地を オーブンで焼いたパン。 生徒さんがとっても喜んでくれるので 私もテンションが上がります(*^-^*) 画像は苺パンに入れた自家製ジャム (レッスンで作ってます）を見せて くれてるところ♪ 長く通って下さっているお二人様。 今日もあり
