マヨごぼうサラダのレシピ・作り方【簡単＆時短】 - レタスクラブ材料（２人分） ごぼう…1/2本 にんじん…1/3本 白いりごま…少々 ドレッシング ・マヨネーズ…大さじ３ ・白すりごま…大さじ２ ・しょうゆ、砂糖…各小さじ１ ・酢、砂糖、塩 ごぼう…1/2本 にんじん…1/3本 白いりごま…少々 ドレッシング ・マヨネーズ…大さじ３ ・白すりごま…大さじ２ ・しょうゆ、砂糖…各小さじ１ ・酢、砂糖、塩 作り方 ごぼうは皮をよく洗って、６cm長さの細切りにする。水でさっと洗って、水けをきる。にんじんは６cm長さの細切りにする。 鍋に酢、砂糖各大さじ１、塩小さじ1/4、水1/2カップを合わせて、ごぼう、にんじんを入れて火にかけ、ほとんど汁けがなくなるまでいり煮にする。 ごぼうとにんじんは、ただゆでただけではマヨネーズなどの調味料の味がなかなか浸透しない。最初に、甘酢で煮てしっかりと下味をつけてから、ドレッシングの材料であえると表面だけでなく、中まで味がし
