屋台・移動販売 - 独立開業の方法飲食店の営業を始める場合、小規模でもそれなりの開業資金が必要になります。その点、屋台・移動販売だと店舗を持たない為、少ない資金で開業が可能です。ＦＣに加盟するとマニュアルがあるため、経験がなくても参入しやすいというメリットがありますが、デメリットも多いので慎重に選択しましょう。 屋台・移動営業といっても様々な営業の形態があります。 ここでは、最近流行りはじめたお洒落なネオ屋台を紹介します。 【食品営業自動車】 車で移動して、食品を調理加工、販売する営業です。 （公園や街頭で見かけるクレープ屋、ケバブ屋など。） 【食品移動自動車】 車で移動して食品を販売する営業です。 （ビジネス街で見かける、お弁当屋など。）
