“冷やし中華”1000軒食べた！ 林家正蔵が選ぶ絶品の店 | AERA dot. (アエラドット)野方 十八番（おはこ） 冷やしそば（850円） （撮影／山本倫子）この記事の写真をすべて見る 冷やし中華といえば、錦糸卵やハムなどの彩り豊かな具材の“富士山盛り”。しかし、千軒以上の冷やし中華を食べ歩いた林家正蔵さん（52）が本誌のために厳選した4皿に派手さはない。 【冷やし中華 その他の写真はこちら】 「今回選んだものは“涼を食す”ためのもの。食欲がなくて涼を取るために食べるんじゃない。見た目より実、胃袋が欲する冷やし中華もありでしょう！」 噺家として、四季の変化や旬を大事にしている。夏が来れば、冷やし中華が恋しくなる。 「でも、冬も外せないんだよね。やっぱり一年中食べたいね」 ◇冷やしそば（850円） 十八番（おはこ・野方） 東京都中野区大和町2‐2‐2 営：11：30～15：00、17：00～20：30 休：水、第3火 提供期間：GW～9月末 店主の片岡純二さん（61）が40年以上、
