食の安全について 保存料メーカーが説明します 上野製薬株式会社パンフレットのご請求は下記へお寄せください。なお、ご希望のパンフレット名と必要部数、 ご郵送先の郵便 番号、住所、電話番号、氏名をご記入くださいますようお願いします。 ○ウェブからのご請求はこちら ○電話・FAXでのご請求は下記まで 上野製薬（株） 食品・事業企画課 TEL: 06-6203-0774 FAX: 06-6203-0773 ○パンフレットに関するご意見・ご感想はこちら 今後とも、弊社の活動にご理解をたまわりますようよろしくお願い申し上げます。
セブン＆アイ・ホールディングスのトランス脂肪酸への取り組みについて - 食の安全情報blog
セブン＆アイ・ホールディングスがトランス脂肪酸について、かなり大胆な取り組みを考えているようです。 トランス脂肪酸含む商品、店に置かず セブン＆アイ方針小売り大手のセブン＆アイ・ホールディングスは、動脈硬化などとの関係が指摘されているトランス脂肪酸を含む商品を、原則として売り場には置かない方針を明らかにした。まずはコンビニエンスストアなどでの自主企画（プライベートブランド）商品での全廃を目指す。政府の規制に先駆けての大手の判断は、ほかの小売りや外食チェーンにも影響しそうだ。2010年12月26日3時0分 朝日新聞 このことはいわゆるフードファディズムを助長する取り組みになることが懸念されます。今回は、この取り組みの問題点について考えてみます。 まず、準備が進んでいるトランス脂肪酸の表示に関する概要はこちらにまとまっています。トランス脂肪酸の情報開示に関する指針(案)概要 要点を抜き出すと次
アレルギーがあっても食べられる日本一の卵
飯野耀子のベター クォリティ オブ ライフ 第36回 今回は「日本一のこだわりたまご」です。 みなさん、こんにちは。だんだん気温が温かくなってきて心地よくなってきましたね。朝起きた時にも夜寝る時にも心地がよくて、とてもいい季節なのですが、今くらいの季節からアレルギーをお持ちの方はちょっとつらい季節の始まりだったりしますね。 が、今回はそんな症状と戦う方に朗報！なんとアレルギーの方でも召しあがれるたまごがあるんです。 それが「日本一のこだわりたまご」。 何がこだわりって、何から何までこだわっているのですが、まず、卵を産む母鶏が若い！生後200日から400日の間のヤンママ鶏！鶏の産卵期間はだいたい生後150日から500日くらいと云われますから、この日にちを見ただけでも贅沢な卵だということがわかりますね。 次に餌。これはいろんな方たちが、こだわってらっしゃいますが「日本一のこだわりたまご」はまず
消費者庁食品表示課の「トランス脂肪酸の情報開示に関する指針(案)についての意見募集」についての話題
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