ター菜のあっさり中華炒め - ベジタブル・カフェ・・・・動物性食品を使わない美味しいレシピがあるサイト
見た目がビックリなター菜ですが、実はとっても甘味があっておいしい野菜で す。ター菜の味が生きるように、あっさりした味に仕上げました。 最後に入れる白ゴマがポイントです。 ■ 材料・・・・２人前 ター菜 １株 酒 ３０cc おろしショウガ 少々 おろしニンニク 少々 塩 少々 酸味のあるタレ 大さじ２（作り方はこちら） コショウ 少々 白すりゴマ 小さじ１ ■ 作り方 １．ター菜は、根から葉を全てはずして洗います。 ２．フライパンに酒を入れ火にかけ、おろしショウガとおろしニンニクを入れ 火を通します。 ３．２のフライパンにター菜をいれ蓋をして蒸し煮にします。 ４．軽くしんなりしたら、塩を振り軽く混ぜ、酸味のあるタレとコショウ
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