「青いコンビニご飯、薬で柔らかくしたビーフ乗せ」を科学の力で作ってみた
同じ食材をより美味しく、より低コストで加工する技術はコンビニエンスストアやファーストフードといった業界では最重要命題として盛んに研究されていますが2010年4月4日に行われた体感型科学ワークショップ「エクストリーム・エクスペリメント」では、実際に冷めても味や食感にあまり変化のない「コンビニご飯」と、酵素や調味料でランクアップさせた牛肉の作り方を体験することができました。 さきほどの「果汁0％のフルーツジュース」でもあまりの単純さに拍子抜けするほどでしたが、こちらも非常に簡単な加工ではっきり分かる変化が現れてびっくりします。 詳細は以下。 「果汁0％のフルーツジュース」を作って盛上がってきたワークショップ。 まずは「コンビニご飯」の炊き方。使うのは「増粘多糖類」つまり寒天の仲間とグリシン。 そしてごく普通のサラダ油。 ご飯はごく普通のお米で大丈夫です。 普通にご飯を炊くときの量の水に、薬品を
NTT、光ファイバ1本で世界最大容量69テラビット伝送に成功（RBB TODAY） - Yahoo!ニュース
日本電信電話（NTT）は25日、1本の光ファイバに、世界最大となる毎秒69.1テラビット（Tb/s）の大容量データを240km伝送させることに成功したと発表した。 【その他の画像、より大きな画像、詳細なデータ表など】 NTTの未来ねっと研究所では、これまでに1本の光ファイバで13.5Tb/sの大容量信号を7,000km以上伝送させるなどに成功していた。今回は、1波長171Gb/sの信号を432波長多重させることで実現したもので、これまでの光伝送容量の世界記録となっていた32Tb/sを2倍以上更新したという。なおこの成果は米国時間同日に開催される「OFC/NFOEC 2010」にて論文発表される予定。 送信部では16QAM変調方式と偏波多重方式を組み合わせて、1チャンネル（波長）あたり171Gb/sの信号を生成し、周波数利用効率向上を実現した。受信部ではコヒーレント受信とデジタル信号処
暇人＼(＾o＾)／速報 : アニメは全てこの技術を使用するべき - livedoor Blog（ブログ）
アニメは全てこの技術を使用するべき Tweet 1 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2010/02/08(月) 07:17:44.09 ID:x0y3dRHS0 まじビビるからヘッドホンで聴いてみ スピーカーから音が出てるのかと思って思わず一回ウィンドウ閉じたわｗ http://hoshikaka.jp/product_binaural.html 【相手の心を確実に動かす技術】 3 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2010/02/08(月) 07:22:15.01 ID:/dqd+I+q0 >>1 正直びっくりした すげえ 【モンスターファームラグーン】（あのモンスターファームが無料オンラインで登場！CDからモンスターを召喚する仕様も健在です） 7 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2010
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