青森発「稼げる農業」のアイデア青森銀行出身を経て、60歳で農業ベンチャー・グランパを立ち上げた阿部隆昭氏。高性能のドーム型植物工場は、国内外から大きな注目を集めている。青森での“気付き”から誕生したビジネスが、イノベーションを起こす。 グランパのドーム型植物工場。ドーム中央で植えた苗が成長にあわせて外周へ移動する、全く新しい栽培方法をとっている 日本の農業は今、岐路に立っている。 農家の高齢化が進み、就業人口の平均年齢は65.8歳で、約270万といわれる農業従事世帯のうち、60％が65歳以上。年々、耕作放棄地が増え続けて39.6万haに達し、埼玉県がすっぽり入る大きさだ。当然、食料自給率は39％と低迷している。 この状況に危機感を抱き、「新しい仕組みで日本の農業を変える」と立ち上がったのが、グランパ代表取締役の阿部隆昭氏だ。同社が開発したドーム型植物工場は、その生産性や安全性の高さで大きな注目を集め、日揮や日立製作所な
