20 Questions with JAMES FREEMAN | Good CoffeeJAMES FREEMAN / Blue Bottle Coffee / 20 QUESTIONS – ANSWERS (このインタビューはブルーボトルコーヒー 清澄白河ロースタリー＆カフェで2016年3月29日に行われました) 1. 日本でお気に入りのカフェはありますか？ 茶亭羽當と答えるしかないですね。 2. ブルーボトルコーヒーを除いて、世界でお気に入りのカフェはどこですか？ OMOTESANDO KOFFEEは大好きでした。あとはローマのサンテウスタキオ・イル・カフェですね。どちらもコーヒーを飲むのに完ぺきな空間です。 3. 世界で一番優れたコーヒーの街はどこですか？ コーヒーを淹れる道具を持っていけば、どこでも一番優れた街になるものです。 4. 気に入っているコーヒー関連の地域はありますか？ イエメンです。イエメンの素晴らしいコーヒーの淹れ方をもうすぐ取り入れるつもりです。 5.
